大连兴隆食品有限公司已有30多年的发展历史，可以追溯至1975年成立的兴隆大队五四厂。1975年新金县（今普兰店市）兴隆大队组建五四厂，张本年先生任厂长。当时的五四厂是集体企业，是肩负着为村民谋福利，为国家作贡献的使命组建的。成立之初，工厂的业务主要集中在养殖业，员工多为本村村民，工厂的规模较小。张本年先生带领村民励精图治，艰苦奋斗，工厂规模不断壮大，村民生活水平显着提高。张先生并没有满足于暂时的成功，伴随着改革大潮于1983年创办兴隆堡罐头厂，后更名新金县新兴罐头厂，业务和工厂规模不断壮大，年产值过百万。兴隆堡罐头的销售遍布整个东北地区，成为当地名副其实的龙头企业。
1985年，新兴罐头厂与香港大连国际贸易发展有限公司合资组建大连兴港罐头食品有限公司。外资的引进为兴港的发展注入了新的活力，兴港食品进入了发展的快车道，公司产销值不断攀升，生产规模逐步扩大，厂容厂貌发生了翻天覆地的变化。兴港公司占地面积20000多平方米，建筑面积8000多平方米，并且拥有800吨的冷库。在产品加工、检验等方面经验丰富，技术力量雄厚，产品质量过硬，可以生产、研发各种罐头产品、速冻产品和盐渍类等产品。公司产品远销海外，广受国内外客户好评。
1999年，基于市场发展的需要，大连兴港罐头食品有限公司注资成立大连海峰食品有限公司，张毅峰先生出任公司总经理，海峰食品的成立是兴隆食品发展史上的又一个里程碑。普兰店市隶属大连市，被誉为大连后花园。大连市拥有天然的优良港湾，国际货运发达，为海峰食品有限公司发展对外贸易提供了优良条件。张毅峰先生出任公司总经理，标志着第二代领导班子开始进入管理阶层发挥领导作用，新领导班子为企业注入了新的激情活力，增添了强大的发展动力。新领导班子思路开阔，凭借灵活的商业头脑和敏锐的商业视角不断寻觅商机、拓展业务。张毅峰总经理上任后重点发展对外贸易，将对外出口作为海峰食品主要的利润来源点，凭借优越的地理区位条件和过硬的产品质量，公司的罐头产品先后打入美洲、欧洲、澳洲以及日本、韩国等地区和国家，公司经济效益实现突飞猛进的发展。
2005年，大连海峰食品有限公司与香港尤里维金公司合资组建大连兴隆食品有限公司，开创了兴隆快速发展的新纪元。同年，兴隆食品有限公司占地面积40000平方米，年加工生产能力30000吨的新厂区建成并投入生产，公司进入发展快车道。目前公司的产品已经扩展到水果、食用菌、蔬菜、海产品、速冻产品、盐渍产品等多个种类，数十种单品，主要满足世界各地的出口需求。兴隆食品生产的水果、蔬菜、食用菌等罐头深受世界各国消费者欢迎，出口额连创新高，据大连市海关统计结果显示，2007年和2008年兴隆食品连续两年成为东北地区出口量最大的罐头企业。国内市场是一个具有十几亿购买潜力的巨大消费市场，随着人民生活水平的提高，罐头食品的需求量逐渐增大。2009年公司经过周密的市场调查和严谨的论证确定了黄桃、草莓、苹果、李子、葡萄、海棠等水果罐头和速冻水果作为首批主打产品，并投入大量科研经费对几种产品进行了风味改进，使其符合国人的饮食口味，产品甫一上市就受到消费者和经销商的欢迎。目前“兴隆堡”品牌产品在国内市场已经颇具知名度和美誉度。
